有些人認為,碳水化合物是減肥的噩夢,不少愛美人士甚至為了減肥而長期戒飯!最近有法國品牌推出健康蒸煮IH電飯煲,利用獨創健康米飯程式,通過自動循環洗米程序,從米飯中去除近兩成碳水化合物,同時保持清甜飯香。

  香港人傳統以米飯為主食糧,但愛美一族認為,吃太多米飯就會增加吸收碳水化合物,引致肥胖,故嘗試以紅米或糙米取代白米,但味道不及白米香甜。法國品牌Tefal推出全新健康蒸煮IH電飯煲(型號:RK8608),整個煮飯過程與傳統電飯煲有很大分別。首先將白米倒進特製健康盆中,然後注水到球釜內鍋,再把健康盆放進內鍋,啟動健康白飯程式即可。

  煮飯過程中,進行十五次自動循環「洗米」程序,通過特定溫度及時間,利用蒸氣進行「沖洗」,達到最佳烹煮效果,然後才進入「蒸煮」步驟,由於受?#25945;?#35069;健康盆的阻隔,含澱粉質的水不會接觸到米飯。廠?#34903;福?#20182;們經獨立實驗室進行測試,用「健康米飯」程式煮出來的白米飯,其碳水化合物較傳統程式(即棄用特製健康盆,將米及水放進球釜內鍋)少19.8%。

  這個電飯煲的球釜內鍋構造很特別,有多達六層2mm的超導熱納米鑽紋厚鐵,目的是加強導熱,內膽表面設計成六十二度「黃金比例」的弧度,品牌發言人指,這個角度能形成超強熱力對流,令鍋內熱力循環均勻。

  電飯煲採用IH技術,以三百六十度全方位3D加熱,杜絕中央米飯過軟的情況,且能夠極速升溫,精?#22763;?#21046;發熱時間和溫度,確保有高品質的白飯口感。